Ряженка
- Руслана
- 9 sty 2018
- 1 minut(y) czytania
Любимый напиток детей и взрослых. У нас ряженку можно купить в каждом супермаркете в молочном отделе. Можно сказать, что это почти йогурт, но не совсем йогурт. Если в ваших супермаркетах её не продают, вы можете сделать её дома!
Молоко | 1 литр |
Сметана | 1 большая ложка |
Да-да, это всё!
Свежее молоко (то есть такое, у которого срок хранения несколько дней, а не месяцев или лет!) довести до кипения и варить на медленном огне 2-3 часа, у молока должен появиться желтоватый оттенок. Остудить молоко до температуры 40 С (немного теплее температуры тела), добавить 1 большую ложку сметаны (комнатной температуры), осторожно перемешать и оставить в тёплом месте на 24 часа. Охладить.
Готовый продукт может храниться в холодильнике несколько дней.
Komentarze