Фруктовая пастила
- Руслана
- 11 paź 2021
- 1 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 13 paź 2022
Фрукты | 2 кг |
Вода | 100 мл |
Мёд | 1 столовая ложка (если фрукты кислые) |
Не только вкусно, но и полезно! Для этого блюда нам понадобятся любые любимые вами фрукты и немного воды. Можно взять яблоки, айву, сливы, клубнику, малину, груши, персики, киви, смородину, чернику... Что только душа пожелает!
Фрукты почистить, порезать, измельчить блендером, выложить в кастрюлю, залить водой. Массу довести до кипения, помешивая, уварить до консистенции густой сметаны, дать ей немного остыть. Пока масса тёплая, добавить немного мёда, если нужно. На противень выкладываем бумагу для выпечки и на неё – пюре (равномерно тонким слоем, не толще 0,3 см). Сушим в духовке несколько часов при 75 - 100 С, часто её открывая, чтобы избавиться от влаги. Можно высушить в сушилке для овощей, на батарее.
В Грузии пастилу сушат на солнце несколько дней.
Comments